原料型销售终端。产品多样化和个性化的改变导致产品的销售地点随之改变。譬如黄金月饼这一特殊的月饼形态借助的原料型产品,除了商超渠道的推广,黄金钻石饰品销售地点,工艺品商店都有可能成为商品销售的另类渠道。此外,诸如冰激淋月饼这样的产品,特殊定制外,冰激凌店,连锁快餐都将成为产品推广的重头戏!
直销和网络。都知道月饼是季节性产品,购买月饼的除了送礼就是公司福利,而定制逐渐成为很多企业购买的首选,直销和网络则能够在第一时间满足消费需求。一方面,能够帮助购买者节约成本,同时,能够针对购买需求量身定制,便捷经济,满足个性消费,有可能在未来的中秋礼品市场逐渐取代传统渠道成为月饼销售的新势力!
除以上渠道外,酒吧、夜店、网吧、数码中心、独立超市等都可以纳入月饼销售推广的特殊渠道,一旦打通进入,这些特殊渠道赋予月饼厂商的将不再是2个月的销售,而是长期的占领。
豪华月饼的下架和《月饼强制性国家标准》的出台,一方面打击了整个市场,另一方面也为市场带来了新的转机。一如纯金打造的黄金月饼一样,正是市场供给和消费需求的不对等,促进了创新产品的出现。而相对传统的月饼厂家此时正好是革新和蜕变的好时节!无论是走特殊渠道、创新产品也好,还是打文化牌、情感牌,乃至真的像做烤鸭一样塑造专家级月饼师傅限量产品,对月饼厂家来讲都是一次全新而突破性的尝试!创新改变命运绝对不是一句空话,当所有人每天早上都能够吃到月饼,所有月饼企业不需要每年为这2个月而活的时候,这些才是我们所共同期待的未来之路! |